蒸箱集成灶好嗎？如何正確選購集成灶？

　　其次容量上，這也是很直觀現實的問題，蒸箱的容量太小會導致 次性蒸的食物非常有限。比如北方人喜歡蒸魚，再比如有些家庭人多或者好客，就都需要蒸箱大容量。 般建議40L-60L的蒸箱，不僅內部腔體大， 次可以烹飪多道菜，減免額外的人力或費用，高效且節能。

　　運行方式上，還得看看運行過程中是否有冷凝水，當發熱管加熱后高溫產生蒸氣，當蒸氣長時間停留在 處時就會產生蒸露珠，這個時候就容易形成冷凝水滴落到食物上，食物口感盡失。所以 定要選擇無冷凝水的蒸箱。同時，要選擇有內置空氣循環系統的蒸箱集成灶，這樣不同食物之間不會發生串味現象。

　　當然，蒸箱款集成灶我們除了關注蒸功能、材質等 系列，也不要忘了集成灶本身的吸油煙效果、顏值，以及品牌力，畢竟市面上蒸箱款集成灶實在令人眼花繚亂，還是要品牌過硬、品質過硬，不僅蒸箱強，更要全方位實力強。

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