這 切問(wèn)題的根源都是細菌和病毒在作怪,雖然我們日常很少注意到,但冰箱冷凍區的除菌凈味確實(shí)是 個(gè)非,F實(shí)的問(wèn)題。在不少人的認知常識里,超低的溫度下,細菌都已經(jīng)被凍死了。但據研究發(fā)現,很多病毒菌類(lèi)適宜在低溫的環(huán)境中生長(cháng),還有部分病毒,低溫時(shí)呈現休眠狀態(tài), 旦拿到常溫下,就會(huì )馬上蘇醒并大量繁殖。由此可見(jiàn),冰箱冷凍區的除菌,迫在眉睫。
談完除菌再來(lái)聊聊分儲,不同食材屬性不同,冰箱存儲難度也再次升 ,例如 常見(jiàn)的生食熟食。生食想要即取即用,卻擔心解凍后會(huì )失鮮?熟食存儲很容易串味,同時(shí)又覺(jué)得不好保存?生食熟食到底該怎樣分儲?
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