牛奶中含有多種營(yíng)養物質(zhì),經(jīng)常飲用對身體好處多多,家庭里上至老人下到孩童,都可以常喝牛奶補充營(yíng)養。但是由于牛奶屬于偏堿性食物,尤其是對于孩子來(lái)說(shuō),純/鮮牛奶口味偏淡,時(shí)間長(cháng)了就容易出現“口感耐受度降低”,孩子“不愛(ài)喝、不愿喝”等現象;若換做其他如巧克力等口味更加鮮明的牛奶,則相對存在香精色素等成分,并不適合當做日常營(yíng)養品攝入。
那么,有沒(méi)有既能滿(mǎn)足孩子日常的營(yíng)養攝入,又能“煥新”口感的牛奶做法呢?今天,田田就為大家推薦道神仙美食—“烤鮮奶”,簡(jiǎn)單健康、口感Q彈嫩滑、低卡低脂,既能保證牛奶中營(yíng)養的攝入,又比牛奶更有食欲。關(guān)鍵是,十幾分鐘就能輕松搞定! 起來(lái)看看吧!
/01/烤鮮奶的“前世今生”
❶原料:鮮奶500克、淀粉50克、白糖20克、蛋黃若干
❷操作步驟:
、準備500克鮮奶(純牛奶)、50克淀粉,加入20克白糖和兩個(gè)蛋黃攪拌均勻;
二、過(guò)濾后再倒回奶鍋中加熱,開(kāi)小火不停攪拌直至拉絲;
三、倒入 個(gè)圓形磨具,把表面盡量抹平后放入冰箱冷藏2小時(shí);
四、冷藏后脫模用刀切成均勻的小塊;
五、表面涂上 層蛋黃液上色,后放入億田蒸烤獨立集成灶S8烤箱中設置175°C烤10-15分鐘即可;
❸奶香濃郁有營(yíng)養的烤鮮奶就完成啦~
“幾粒星子墜入深海,隨之躍出 輪朝陽(yáng)”,世間的事物總會(huì )轉瞬即逝,唯有愛(ài)與美食不可辜負,且歷久彌新。億田集成灶,以完美廚房專(zhuān)注于人生營(yíng)養中的每 次攝入,陪伴你走過(guò)每 個(gè)或甜或咸的白天與黑夜。
世界上沒(méi)有什么是 頓美食解決不了的,如果有,那就兩頓。上至春夏的新鮮時(shí)蔬,下至秋冬的清茶白雪。世界上 美好的事,大概就是能和 愛(ài)的人 起,在智能集成的億田廚房里,吃遍美食與四季吧。
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