風(fēng)口上的廚余垃圾處理器，全面普及有待市場(chǎng)考驗!

　　疫情之下，居家防控的人兒們玩轉廚房，涼皮、電飯煲蛋糕、油條、奶茶、肉夾饃等自制美食輪番火爆各大直播平臺。而伴隨著(zhù) 民廚藝大漲，廚余垃圾隨之增長(cháng)，懶人廚具廚余垃圾處理器在各大電商平臺迎來(lái)熱賣(mài)，數據顯示，自春節以來(lái)，廚余垃圾處理器銷(xiāo)量暴漲1474%，行業(yè)預計2020年廚余垃圾處理器或迎來(lái)大爆發(fā)。

　　風(fēng)口已來(lái)

　　細述廚余垃圾處理器的銷(xiāo)售火熱，無(wú)外乎以下兩個(gè)消費趨勢：其，消費升 浪潮下，廚余垃圾處理器的崛起順應了時(shí)下宅經(jīng)濟的用戶(hù)需求，尤其是80后、90后主流消費群體，他們更偏愛(ài)健康、清潔、環(huán)保、舒適的家庭生活環(huán)境。其二，隨著(zhù)中 垃圾分類(lèi)政策的強制實(shí)施+疫情期間被限制減少外出，居民無(wú)暇妥善分類(lèi)處置各種生活垃圾，使得廚余垃圾處理器產(chǎn)品的剛需屬性愈發(fā)凸顯。

　　對此，業(yè)內分析人士表示，廚余垃圾處理器的風(fēng)口已來(lái)!廚余垃圾處理器作為新型環(huán)保電器，能夠幫助 民及時(shí)處理食物垃圾，減少廚房異味和二次污染，不管是在“抗疫”的特殊時(shí)期，還是平時(shí)的日常生活中，都堪稱(chēng)高品質(zhì)居家生活的必備好物。

　　住建部亦發(fā)布消息稱(chēng)，到2020年底，全 會(huì )有46個(gè)城市要進(jìn)行垃圾分類(lèi)，這 政策無(wú)疑將加速廚余垃圾處理器在 內的普及步伐，未來(lái)或如洗碗機、電蒸箱等新興品類(lèi) 般成為家庭廚房的“標配”。

　　欣欣繁榮的市場(chǎng)現象背后，作為舶來(lái)品的廚余垃圾處理器在 內的普及率尚不足1%，與美 高達90%和歐洲70%的普及率相比，可謂是慘淡經(jīng)營(yíng)。但可觀(guān)的是，據業(yè)內預測在未來(lái)幾年時(shí)間廚余垃圾處理器將實(shí)現30%～35%的持續增長(cháng)，潛在存量空間有望超過(guò)5800萬(wàn)臺。

　　中式創(chuàng )新

　　廚余垃圾處理器的市場(chǎng)潛力和火爆銷(xiāo)售，引來(lái)眾多家電企業(yè)紛紛入局，它們在深入研究 民飲食習慣的基礎上，注重技術(shù)創(chuàng )新，推出的多款更懂 民廚房清洗訴求的中式廚余垃圾處理器。

　　如萬(wàn)家樂(lè )全新推出的“大磨王系列”LS650-KA1廚余垃圾處理器，能有效解決廚余垃圾處理問(wèn)題，四維精細研磨，擁有毫米 研磨能力，即使堅硬的骨頭也能輕松研磨，豬肋骨研磨速度高于 家標準175%，研磨率高于 家標準55%，混合負載研磨速度高于 家標準26%。海爾廚余垃圾處理器LD370-A1擁有550W四 靜音研磨動(dòng)力，強勁粉碎骨頭、果皮果核、殘羹冷飯等廚余垃圾，研磨能力超出 標64%，玉米須等難研磨的食物纖維也能完美解決。美的廚余垃圾處理器MD1-C38-CN，小巧機身安裝便捷，利用高速旋轉離心力精細研磨， 鍵啟動(dòng)輕松磨碎牛骨、魚(yú)刺、果核蔬菜殘渣等各種廚余垃圾，拒絕廚房異味和二次污染。

　　懶人經(jīng)濟時(shí)代，只是清理廚余并非懶人廚具廚余垃圾處理器的終 目標，廚余垃圾處理器+洗碗機的組合則可以讓廚房清潔體驗更上 層樓。目前現有市面上的廚余垃圾處理器的主機上多數會(huì )預留洗碗機接口，在需要連接洗碗機時(shí)，可將接口打通，按照說(shuō)明書(shū)的指導進(jìn)行管道連接操作，這樣便于洗碗機的高溫廢水直接溶解并沖走洗碗機和水槽內廚余垃圾殘余、油垢，避免堵塞廚下排水管道，減少水資源浪費同時(shí)簡(jiǎn)化后續雙重清理工序。

　　另外，隨著(zhù)5G的興行，智能家居也在發(fā)生質(zhì)的變化，行業(yè)預計未來(lái)搭載物聯(lián)網(wǎng)系統的廚余垃圾處理器或可升 為智慧廚房解決方案的重要組成部分，全方位滿(mǎn)足智慧廚房的清潔場(chǎng)景需求。如基于物聯(lián)網(wǎng)的健康美食服務(wù)平臺海爾食聯(lián)網(wǎng)，以冰箱為廚房場(chǎng)景中樞，實(shí)現油煙機、洗碗機、蒸汽清潔機、廚余垃圾處理器、食材凈化機等智慧廚電的互聯(lián)互通、共同協(xié)作，進(jìn)而給用戶(hù)提供 站式的存、做、吃、洗等不同場(chǎng)景下的定制化智能廚房場(chǎng)景解決方案。

　　關(guān)于廚余垃圾處理器的未來(lái)發(fā)展趨勢，相關(guān)廚余垃圾處理器企業(yè)普遍表示，作為新興的廚電品類(lèi)，廚余垃圾處理器使用便捷、安全可靠，在為 內環(huán)保事業(yè)添磚加瓦同時(shí)，也在逐步完善智慧廚房場(chǎng)景化清潔體驗，相信在不久的將來(lái)，很有可能成為現代家庭健康廚房的必備品。

　　堵管道，水污染?

　　雖然廚余垃圾處理器被視為廚余垃圾(濕垃圾)的“終結者”，但有許多專(zhuān)家給出了截然不同的聲音，他們認為廚余垃圾處理器的本質(zhì)是將廚余垃圾的處理壓力從固廢行業(yè)轉嫁至水行業(yè)，與“垃圾分類(lèi)”的初衷理念不符。未來(lái)廚余垃圾處理器大面積推廣的前提是對地下排水管道的改造。

　　雖然目前廚余垃圾處理器在歐美 家比較盛行，但在日本、奧地利、荷蘭等 家對廚余垃圾處理器的使用均有限制措施，甚至完全禁止使用廚余垃圾處理器，以免對市政管道及污水處理系統帶來(lái)額外壓力。

　　在 內，食物的種類(lèi)和用油量常�？梢浴懊霘ⅰ睔W美 家，且地下排水管道較 外狹窄很多且標準不 ，而這些粉碎后的油脂物通過(guò)廚余垃圾處理器就更容易凝結黏附在下水管道內，從而導致排水管道堵塞風(fēng)險增加。相關(guān)環(huán)境專(zhuān)家預測，當 內廚余垃圾處理器全面普及后，對排水體系造成的壓力也將遠遠大于其他 家，很難保證不被堵塞或污染，建議謹慎使用。

　　總的來(lái)說(shuō)，在政策、環(huán)境、消費升 等多重因素推動(dòng)下，廚余垃圾處理器正迎來(lái)黃金發(fā)展期，前景可期。對于品牌企業(yè)而言，立足中式創(chuàng )新的同時(shí)， 方面要注重消費意識和消費習慣的培養，另 方面要與相關(guān)政府機構協(xié)同合作對城市地下排水管道進(jìn)行集中整治，為市場(chǎng)潛能爆發(fā)鋪路，唯有此方可實(shí)現長(cháng)久發(fā)展。

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